Faça sua massa para Lasanha e muitas outras sem Glutén

January 14, 2016

Os Celíacos agora podem ficar tranquilos, já que sofriam muito quando queriam comer alguma massa ou lasanha, não é mesmo? Até mesmo porque as receitas que contém massa são sempre uma delícia!!! 

 

Confira abaixo uma receita para preparar uma massa coringa e fazer Ravioli, Talharini, Spaguetti, Lasanha e muito mais!!!

 

Vamos dar assas a imaginação?? =)

 

Segue os Ingredientes

  • 5  ovos

  • 500 g farinha preparada (1 xíc. fécula de batata, ½ xíc. polvilho doce, 3 xíc. farinha de arroz)

  • 5 colh. sopa azeite de oliva

  •   Sal a gosto

  •   água (até dar liga)

 

Instruções de preparação

  1. Coloque a farinha preparada numa bacia grande, abra um buraco na farinha e coloque o óleo, os ovos e o sal.

  2. Misture bem, vá colocando água aos poucos, sempre sovando, cuidando para não colocar água demais.

  3. Sove até obter uma massa dura e homogênea.

  4. Para fazer a lasanha, abra a massa numa superfície enfarinhada com um rolo enfarinhado e corte em retângulos com cerca de 10cm a 15cm de comprimento.

  5. Cozinhe-os um por um em água fervente levemente salgada.

  6. Retire com uma escumadeira e reserve-os em cima de guardanapos de pano.

  7. Monte a lasanha com o recheio que preferir.

  8. Pré-aqueça o forno em 220°C e asse por cerca de 20 minutos.

 

 

Receita: Urbano Alimentos 

Divulgação: semglutenesemlactose.com =) 

 

 

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